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ほどほどエイト 和がらし

¥860 税込

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  • 練り

今や国内の99.999%を輸入に頼る和がらし。 昭和30年代頃までは国内でも栽培されていましたが、 生産コストの上昇や生産者の減少により栽培されなくなり、 国内消費のほぼ全てがカナダ産に頼っている状況です。 主 かずさんが店と同じぐらい愛情を注ぎ、 丹精込めて作り上げた、和がらし。 そのからしは、交雑しやすいと言われた環境の下、肥料も農薬も使用せず育てられ、 自然風によってホコリを取り、粒のみにし油分を マスタードオイルと粉からしに分け、 さらに石臼挽きして粉末状にした手間も暇も掛けに掛けた貴重なもの。 まるでバターのようなまろやかさと上品な辛味。 ほんの少しの量でも美味さが感じられる一品です。 一生に一度でも、当店の和がらしを食べてみて欲しい! からしが欠かせない納豆、トンカツ、おでんや角煮など料理には乗せて食べ、 パンやタンドリーチキンなどのお肉には塗って、 是非お召し上がり下さい。 「和がらし」粉 品名/和がらし(かずがらし) 名称/粉がらし 原材料名/からし種子(国産) 内容量/ 15g 「練り和がらし」 品名/練り和がらし(ねりかずがらし) 名称/練りがらし 原材料名/米酢 和からし粉 きび砂糖 塩 内容量/ 30g 保存方法/高温多湿、直射日光を避け常温保存 製造者/髙山和洋 京都府綾部市白道路町木反田51 TEL/0773-52-9022 HP/ hodohodoya8.com 開封後はお早めにお召し上がりください